صناعة المطاعم الألمانية: حالات الإفلاس والتضخم
بين عامي 2020 و2023، أُغلق ما يقرب من 48 ألف مطعم في ألمانيا، وأعلنت 6100 شركة إفلاسها. وفي عام 2023 وحده، اضطرت واحدة من كل عشر شركات تقديم الطعام إلى الإغلاق. وفقا لباتريك لودفيغ هانتزش، رئيس البحوث الاقتصادية لـ Creditreform،…
فن الطهو الألماني يتوقع المزيد من حالات الإفلاس
تشير التقديرات الأخيرة الصادرة عن خدمة المعلومات المالية الألمانية (CRIF) إلى أن أكثر من 15000 مطعم وحانة ومطعم للوجبات الخفيفة ومقهى في ألمانيا معرضة حاليًا لخطر الإفلاس. أصدر مكتب الإحصاء الفيدرالي أرقامًا تظهر أن الصناعة لا تزال متخلفة بشكل كبير…