صناعة المطاعم الألمانية: حالات الإفلاس والتضخم
بين عامي 2020 و2023، أُغلق ما يقرب من 48 ألف مطعم في ألمانيا، وأعلنت 6100 شركة إفلاسها. وفي عام 2023 وحده، اضطرت واحدة من كل عشر شركات تقديم الطعام إلى الإغلاق. وفقا لباتريك لودفيغ هانتزش، رئيس البحوث الاقتصادية لـ Creditreform،…